أكد الدكتور رومان بريستانسكي، خبير التغذية المعروف، أن سر الحياة الصحية والنشطة يبدأ من نظام غذائي متوازن يشمل جميع المكونات الأساسية. ووفقًا لتصريحاته، فإن أساس التغذية الصحية يتمثل في مزج البروتينات، والدهون الصحية، والكربوهيدرات المعقدة بطريقة متوازنة تلبي احتياجات الجسم اليومية.

🍽️ القاعدة الذهبية: التنوع والتوازن

وأوضح بريستانسكي أن التغذية السليمة تقوم على تناول كميات كافية من اللحوم، والخضروات، والحبوب، ما يُعَد مفتاحًا للحصول على طاقة مستمرة وصحة جسدية قوية. وأضاف أن هذه المكونات تضمن:

• ✅ البروتين: لبناء العضلات والأنسجة وتجديد الخلايا.

• ✅ الألياف: لدعم صحة الأمعاء وتحسين الهضم.

• ✅ الدهون الصحية: لدعم الوظائف الحيوية والدماغ.

• ✅ الكربوهيدرات المعقدة: كمصدر رئيسي للطاقة طويلة الأمد.

🎯 لكل هدف نظامه الغذائي

وأشار الخبير إلى أن القواعد العامة تصلح كأساس، لكنها تحتاج إلى تخصيص عندما يتعلق الأمر بأهداف فردية، مثل خسارة الوزن، بناء العضلات، أو تحسين الأداء الرياضي. في هذه الحالات، يجب تخصيص النظام الغذائي بحسب احتياجات الشخص ونمط حياته.

🥦 ما هي “مكونات الطبق الصحي”؟

ينصح الخبراء باتباع نمط غذائي يومي يشمل:

• خضروات طازجة أو مطهية (نصف الطبق تقريبًا)

• مصادر بروتين مثل اللحوم الخالية من الدهون، أو البقوليات، أو الأسماك

• الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والأرز البني، والخبز الكامل

• كمية معتدلة من الدهون الصحية (زيت الزيتون، المكسرات، الأفوكادو)

• كميات كافية من الماء وتجنّب السكر المُضاف قدر الإمكان